info@visitkutaisi.com (+995)557263153 / (+995)593548507 Брошюра 2015 / 2014
Имеретинские Кухня


Имеретинский хачапури Хачапури на вертеле Лобиани Хинкали
это круглый хлеб с начинкой из сыра. Его особый вкус происходит от типичного имеретинского сыра для начинки. это вкусный хачапури необычной формы, очень популярный в регионе Имерети. Это нанизанный сыр сулугуни, и тесто завернутое вокруг него. очень похожий на хачапури, однако вместо сыра добавляют бобы. грузинские пельмени, с начинкой из мяса, зелени и лука. Вместо мяса могут быть использованы в качестве начинки грибы, картофель или сыр. Это еще одно блюдо, которое считается одним из национальных блюд Грузии.
Лобио Мчади Пхали Баклажаны и перец с грецкими орехами
"лобио" на грузинском языке означает фасоль. Это очень популярное блюдо, у которого есть много разновидностей. Используют бобы либо приготовленные, либо тушеные, и готовят их с кориандром, грецкими орехами, чесноком и луком. это запеченный хлеб, который готовят с кукурузной муки. Это блюдо очень часто подается с лобио. одним из самых популярных ингредиентов в имеретинской кухне являются орехи, поэтому Вы можете найти их во многих видах блюд. Пхали представляет собой сочетание грецких орехов, смешанных с уксусом, луком, чесноком, специями, зеленью и рублеными овощами. К блюду можно добавить различные овощи, такие как капуста, баклажан, шпинат, фасоль или свекла. это еще одно вкусное сочетание овощей и орехов. Начинка сделана с молотых грецких орехов, чеснока, уксуса, трав и специй. Она используется либо для начинки сладкого перца либо для приготовления ролов из баклажанов.
Салат из помидоров и огурцов в соусе из грецких орехов Курица Сациви Чахохбили Мцвади
это очень простое, но вкусное блюдо. Овощи гарнированы зеленью петрушки, фиолетового базилика, зеленого лука; подается блюдо с соусом из грецкого ореха. блюдо, приготовленное из вареных кусочков куриного мяса в соусе из грецких орехов. Это пикантное блюдо, приготовленное из супа эстрагона из говядины и тушеной курицы с зеленью. это грузинский вид шашлыка приготовлен в основном из говядины, подается с луком.
Харчо Сулугуни Имеретинский сыр Маринованные овощи
это вид супа с говядиной, рисом, вишней, сливой, пюре и измельченными грецкими орехами. грузинская кухня не может существовать без сыра, который является очень популярным ингредиентом, добавляемым во многие блюда. Один из самых популярных является рассольный сыр под названием сулугуни. Вы можете найти его в любом городе в Грузии, однако производят его в регионе Имерети. Этот творог сделан из коровьего молока. Он быстро созревает: в течение одного или двух дней. У него мягкий, соленый и кисловатый вкус. грузины - мастера по маринации овощей. На местных базарах можно найти квашеную капусту, огурцы, помидоры, перец, цветы, лук, чеснок, одним словом - просто все. Маринады являются прекрасным дополнением к типовому грузинскому столу.
Ткемали Чурчхела
самый популярный грузинский кислый сливовый соус из слив. Он также содержит чеснок, мяту, кориандр, укроп, перец чили и соль. традиционная грузинская колбаса в форме конфеты. Состоит из различных типов орехов, смоченная в виноградном или фруктовом соке, высушена.
 

Имеретинские Кухня

Красочные грузинские блюда, приготовленные с богатыми, ароматическими травами и специями привлекают всех любителей пищи. Их вкус остается в памяти на долгое время. Вне всякого сомнения, одной из самых больших достопримечательностей Грузии является ее кухня. Она очень хорошо дифференцирована и предлагает большое разнообразие мясных блюд и рыбы вместе с различными вегетарианскими блюдами. Поэтому каждый сможет найти что-то вкусное для себя. Страна расположена на перекрестке Европы и Азии. Торговцы, которые путешествовали из одного континента на другой, торговали своими товарами в Грузии тысячи лет. Как следствие, в грузинской кухни, Вы можете найти некие общие черты с кухнями Турции, Ирана, России, Китая, Индии, Армении и других.

Даже сами грузины считают имеретинскую кухню одной из лучших кухонь в стране. Кутаиси принадлежал к одному из городов, который был построен на историческом Шелковом пути. В результате область разработала собственную кулинарную традицию. Большинство блюд похожи на блюда из других частей Грузии, однако, из-за метода их приготовления и добавления неких специи, вкус еды остается уникальным и незабываемым.

Среди многих вкусных блюд есть такие, которые все должны попробовать во время посещения этого региона...

блог
Адрес: Грузия, Кутаиси, 4600. Горки Ул. #18
Е-маил:info@visitkutaisi.com
Телефон:(+995)557263153 / (+995)593548507


The Project co-financed by the Polish development cooperation programme of the Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Poland.